İYİ BAYRAMLAR:))

ORMAN YEMİŞLİ ÇİKOLATA

Bu malzemeyi azaltıp kişi sayınıza göre de yapabilirsiniz.

840 gr hazır çikolatalı kek (3 Paket kullandım)
· 1-2 bardak Pınar sıvı krema (azar azar katıp öyle yoğurdum)
· 200 gr dondurulmuş orman yemişi
· 3 çorba kaşığı Nutella
Yarım paket kırılmış petibör bisküvi
1 çorba kaşığı portakal likörü
·300 gr bitter çikolata

Keklerimizi büyükçe bir kabın içerisine ufalayalım.Nutella ve sıvı kremayı ilave edelim. Yumuşak bir kıvam elde edinceye kadar karıştıralım. Eğer kek yumuşamazsa azar azar sıvı krema ilavesi yapabilirsiniz.Karışımınız ne yumuşak ne de çok katı olamalı.Önceden kırdığımız petibör bisküviler de eklenir. Son olarak likör ve orman yemişlerini katalım. Tüm karışımı mozayik pastada yapıldığı gibi elimizle şekil verip buzdolabında (normal gözünde) çikolatamızı benmaride eritene kadar bekletelim. Çikolatamızı erittikten sonra bir iki dakika soğutalım ve buzdolabından çıkarttığımız mozayik şeklindeki karışımı yağlı kağıda koyup mutfak fırçası yardımıyla benmaride erittiğimiz çikolatayı tüm yüzeye gelecek şekilde iyice sürelim.
Buzdolabında beklettikten sonra servis yapmadan önce dilimlere ayırıp servis yapalım.

Afiyet olsun...

ADA'NIN DOĞUM GÜNÜ İÇİN YAPILAN MUFFİNLER

Ben bu Muffinleri yaparken iki ölçü hazırladım.Doğum günü için yaptığım için fazla sayıda olmaları gerekiyordu .Aşağıda verdiğim krema miktarları bir ölçü için fazla gelir. Siz kendi istediğiniz kremayı daha az yaparak kullanabilirsiniz...



ÇİKOLATALI, FINDIKLI MUFFİNLER...
Muffin için malzemler ;24 adet (orta boy kağıtlara yapılırsa )
2 su bardağı un
3 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı toz kakao
4 çorba kaşığı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
2 çay kaşığı sıvı vanilya
1 su bardağı kıyılmış bitter çikolata ( 80 gr kadar)
1/2 su bardağı kırık veya file fındık

Kremalar;
1 Paket vanilyalı Krem Şanti
1 Paket kakaolu Crème Olé Çikolatalı
1 Bird Angel Delight (Çilekli)

Fırınınızı 180 dereceye getirip ısınmaya bırakın.Yumurtaları ve şekeri kremsi bir yapı alana kadar çırpın. Önceden ayrı bir kaba un, kabartma tozu, toz kakao 'yu eleyin.Yumurta ve şeker kremsi bir yapı alınca sırasıyla vanilya, yoğurt ve sıvı yağı ekleyip çırpın. Onceden elediğiniz un karışımını ilave edip homojen bir kıvam alıncaya kadar çırpmaya devam edin.En son fındıkları ve çikolataları ilave edip, tahta bir kaşıkla havalandırarak karışımı karıştırın.
Muffin kalıplarınıza kağıtlarınızı yerleştirin. Karışımı kağıtların dörtte üçü dolacak şekilde doldurun.
Tek kalıbınız varsa iki seferde pişirebilirsiniz.
Yaklaşık 20-30 dakika pişirelim. Piştikten sonra soğuduğundan emin olunca üzerine arzu ettiğiniz krema ile süsleyerek servis edin.
Afiyet Olsun...

MOZARELLA PEYNİRLEİ PATLICAN YEMEĞİ

Arkadaşlar bu yaz tatilinde pek birşeyler ekleyemedim ama inanın kışta daha verimli oluyor insan:))





Kişi sayınıza göre malzemenizi ayarlayın

Malzeme;
Patlıcan
Mozarella peyniri
2 adet iri domates
Küp küp doğranmış hazır konserve domates
Parmesan peyniri
Baharat( karabiber, kimyon, tuz)

İlk önce patlıcanları çok kalın olmayacak şekilde halka halka doğrayıp kızartalım.
Kağıt havlu üzerine koyup fazla yağlarını çektirelim. Diğer tafafta iri domateslerimizi halka halka doğrayıp bekletelim.
Cam payreks fırın kabına ilk sıra dolana kadar patlıcan dizelim.Üzerine önceden rendelediğimiz veya şerit şeklinde kestiğimiz mozarella peynirini sıralayalım. Yine patlıcan ve halka halka doğradığımız domateslerden sıralayalım bu işlem tüm malzeme bitene kadar devam edelim.
Son olarak Parmesan peyniri ekeleyip fırına verelim.10-15 dk.kadar önceden ısıttığımız fırında bekletelim.
Diğer tarafta tavamıza çok az yağ koyarak küp küp olan domates konservelerini ekleyip karıştıralım.Baharatları ekleyip Fırından çıkarttığımız patlıcanları servis tabağına alıp hazırladığımız sosu üzerine koyarak servis yapalım...

Afiyet olsun...