Malzeme;
500.gr. çifte kıyılmış dana kıyma
5-6 dilim suda ıslatılmış ve suyu iyice sıkılmış ekmek
2 yumurta
7-8 dal maydanoz
1 soğan
baharat (kimyon,karabiber,kekik,tuz)
1 ½ su bardağı sıvı yağ
Kıymaya önceden ıslattığımız ve suyunu iyice sıktığımız ekmekleri ekliyoruz, sırasıyla maydanoz, soğan rendesi, baharatlar ve son olarak iki yumurtayı kırıp iyice harmanlıyoruz.
Önceden tavamıza koyduğmuz sıvı yağın iyice ısınmasını bekleyip irice hazırladığımız köfteleri önlü arkalı kızartıp arzu ettiğimiz şekilde servis yapıyoruz…
Afiyet Olsun…
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder