Bu tarifimi daha önce yayınlamıştım.Sizin için yeniden ekliyorum...
Malzeme:
200 gr oda ısısında sana yağ
200gr. Esmer şeker ( 2 su bardağı)
200 gr. Kek un (1 1/2 su bardağı )
4 yumurta ( önceden çırpılmış)
50gr.badem dövülmüş ( yarım su bardağı)
100 gr. Ceviz ( 1 su bardağı)
600 gr.Kesilmiş değişik kuru meyveler.(Kayısı, İncir, üzüm, kuş üzümü,erik, hurma vs.)
1 kapak Brandy
1 ½ küçük kaşık karışık baharat (Tarçın, zencefil, karanfil, bahar )
1 ½ büyük kaşık gül suyu
½ Vanilya
½ Kabartma Tozu
200 gr oda ısısında sana yağ
200gr. Esmer şeker ( 2 su bardağı)
200 gr. Kek un (1 1/2 su bardağı )
4 yumurta ( önceden çırpılmış)
50gr.badem dövülmüş ( yarım su bardağı)
100 gr. Ceviz ( 1 su bardağı)
600 gr.Kesilmiş değişik kuru meyveler.(Kayısı, İncir, üzüm, kuş üzümü,erik, hurma vs.)
1 kapak Brandy
1 ½ küçük kaşık karışık baharat (Tarçın, zencefil, karanfil, bahar )
1 ½ büyük kaşık gül suyu
½ Vanilya
½ Kabartma Tozu
Hazırlanışı:
Sana ve esmer şekeri rengi değişene kadar iyice çırp. Başka bir kapta çırptığınız yumurtaları ekle ve karıştır.Yavaş yavaş unu ilave et. Vanilya ve kabartma tozunu kat. Ceviz ve bademi ekle .Başka bir kapta hazırladığınız meyvelere brandy, baharat, gül suyu ekleyip karıştır. Harca katmadan önce meyveleri iyice unlayıp öyle katın. Harcınız hazır olunca kelepçeli fırın kabını yağlayıp içerisine dökün.
Önceden 150 derece ısıttığınız fırında önce yarım saat daha sonra ise fırının ısısını 130 dereceye düşürüp yaklaşık olarak 2-2 ½ saat pişirin.
Not: Üzeri için marzipan veya şeker hamuru kullanarak değişik yeniyıl simgeleri ile süsleyebilirsiniz.
1 yorum :
Görünüşü kadar tatları da gerçekten harika oluyor. Ellerine sağlık arkadaşım.
Yorum Gönder