1 Yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 çimdik tuz
½ su bardağı sıvı yağ
½ su bardağı süt
2 su bardağı kekun
1 tatlı kaşığı zencefil
2 tatlı kaşığı tarçın
1 vanilya
1 kabartma tozu
1 tatlı kaşığı karbonat
2 adet (büyük) rendelenmiş havuç
½ su bardağı iri kıyılmış ceviz
Öncelikle fırınımızı 180 dereceye ayarlayalım.
Yumurta ve şekeri çırpıcıya koyup çıpmaya başlayalım.
Sırasıyle sıvıyağ, süt, zencefil, tarçın ve tuzu ekleyelim.
Karışım devam ederken unu katalım. Vanilya, kabartma tozu ve karbonatı ekleyelim.
Ve çırpma işine son verelim.
Önceden rendelediğimiz havucu spatula yardımı ile harcımıza katıp karıştıralım.
Son olarak cevizleri ekleyip, muffin kalıplarımıza bölelim.
Ben silikon muffin kalıpları kullanıyorum. Yoksa muffin kablarımıza yağlı kağıt koyup öylede pişirebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder