Salı, Ekim 07, 2008
ÜZÜMLÜ MUFFİNLER
Malzeme;
2 yumurta (oda sıcaklığında bekletilmiş)
4 kahve fincanı tozşeker
2 kahve fincanı sıvı yağı
2 kahve fincanı yoğurt
7 ½ kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı zencefil
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı sıcak suda beklemiş kuru üzüm
Hazırlanışı;
Yaklaşık 15 adet muffin çıkıyor.
Fırınımızı 170 dereceye getirip ısıtmaya başlayalım.
Yumurtalarımızı ve şekerimizi mikser ile iyice çırpalım. Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyip bir süre çırpalım. Un,kabartma tozu,zencefil ve tarçını eleyerek karışıma ekleyelim. Hepsini mikser ile homojen bir karışım elde edinceye kadar çırpalım. En son suda beklettiğimiz kuru üzümlerin suyunu süzüp karışımımıza ekleyelim ve tahta bir kaşıkla karıştıralım. Muffin kalıplarımıza muffin kağıtcıkları yerleştirip karışımımızı eşit miktarda dağıtalım. Artanı saklayıp muffinler piştikten sonra tekrar kalıplara döküp pişirelim. Bekletmenin bir sakıncası yoktur. Muffinler yaklaşık 30-40 dakika üzerileri kızarıp şişene kadar pişmelidir.
Afiyet Olsun ...
Kaydol:
Kayıt Yorumları
(
Atom
)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder